Notas Báquicas

Brancos

Os melhores Chardonnay da América do Sul a partir de R$ 40

Testamos os melhores rótulos do continente sul-americano em uma degustação às cegas. Confira o resultado

por Guilherme Rodrigues Publicado em 25/03/2019 às 18h
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Os franceses chegaram a desviar o traçado da enorme autoestrada Paris-Lyon, a um custo enorme, para preservar os maiores vinhedos de uvas brancas do mundo, situados junto a Chassagne e Puligny Montrachet. A uva ali plantada há séculos é a grandiosa Chardonnay, o que dá bem a medida da qualificação da casta.

Outra vantagem é que ela frutifica lindamente nos quatro cantos do mundo. Produz, por exemplo, os mais apetitosos brancos do Novo Mundo. O difícil equilíbrio entre força e elegância é atingido muito bem pela Chardonnay, mesmo nos vinhos mais singelos. Versátil, conforme o local de plantio e técnicas de vinificação, pode dar brancos bem secos, minerais e profundos (como o Chablis), até vinhos ricos, cheios e de frutado tropical.

Testamos nesta edição 36 dos melhores rótulos disponíveis no mercado. Limitados geograficamente à América do Sul e à faixa de preços entre R$ 40 e R$ 150. Excelente resultado, mostrando vinhos mais refinados e bem-acabados, sem os excessos de extração e madeira do passado. Os 16 campeões vão relacionados a seguir. O Chile fez jus à fama e dominou entre os melhores, com a Argentina no encalço. Bela surpresa foram os brasileiros.

A prova foi às cegas, vinho servido em copos numerados sem que os degustadores conhecessem os rótulos. Serviço perfeito em copos de degustação, na temperatura ideal de 10 graus C, comandado pelo sommelier Vinicius Chupil, no restaurante La Varenne. Além deste redator, participaram os renomados degustadores Luiz Carlos Zanoni e Juliano Zanoni, bem como, da redação do Bom Gourmet, Talita Boros Voitch e Guilherme Grandi. Após a prova e tabulação, foram revelados os rótulos e servido um estimulante jantar, com inspirados pratos da lavra do grande chef Felipe Miyake.

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Marques de Casa Concha Chardonnay 2014

Concha y Toro – Valle de Limari – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Belíssimo Chardonnay, mostra logo uma deliciosa cremosidade muito bem ajustada
ao estimulante e vivaz frutado a maçãs verdes. O amanteigado delicioso casa-se bem
com a pujança do vinho, que revela ainda instigantes nuances de baunilha, floral e fumé.
Melhora ainda mais com arejamento em copo. A primeira safra desse icônico rótulo com
uvas exclusivas de Limari, região fresca e próxima ao mar. Marcelo Papa, dos maiores
enólogos chilenos, fermentou o mosto em barricas de carvalho francês. Um sucesso!

Nota: 91
Preço: R$ 111,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Lapostolle Gran Selection Chardonnay 2016

Lapostolle – Valle de Casablanca – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A finesse dá o tom neste lindo Chardonnay. Ótima intensidade, com beleza e elegância.
Amanteigado perfeito recobre frutado jovial a maçãs e pêssegos. Notas de mel de acácia e minerais ao fundo. Longo e vivaz. 20% fermentado em barris novos de carvalho francês. Não passou pela fermentação malolática. Uvas da Vinha Atayas, num ano mais fresco que o habitual.

Nota: 91
Preço: R$ 119,75
Onde: www.mistral.com.br

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Altos Del Plata Chardonnay 2017

Altos del Plata/Terrazas de los Andes – Mendoza – Argentina

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Com uvas de parreiras plantadas a 1.200m de altitude, um Chardonnay encantador. Frutado a pêssego, cheio, e com boa profundidade e acidez. Um leve amanteigado dá um charme especial, com belas notas cítricas e minerais, ótima definição e limpidez, com harmonia e final muito bom.

Nota: 90
Preço: R$ 82,90
Onde: Rede Festval

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Santa Carolina Reserva Chardonnay 2017

Santa Carolina – Valle de Rapel – Chile

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Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Notas suaves e encantadoras que lembram maçã madura e romãs. 40% fermentado em barricas de carvalho e sem passar pela fermentação malolática. Frutos brancos elegantes, num corpo de boa intensidade, sedoso, macio, amplo, limpo e estimulante.

Nota: 90
Preço: R$ 58,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado
das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Las Perdices Reserva Chardonnay 2015

Las Perdices – Agrelo – Lujan de Cuyo – Mendoza – Argentina

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Chardonnay em bela tipicidade da casta. Frutado a maçãs maduras, recoberto por um acariciante amanteigado. Fumé, notas minerais e a baunilha, leve tostado. Deliciosa crocância, bonito corpo, vivaz e generoso.

Nota: 89
Preço: R$ 105
Onde: Garage Vinhos -R. Teixeira Coelho, 182, Batel. De segunda a sexta das 9h30 às 19h30; sábado das 9h30 às 18h — (41) 3528-1844.

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Céfiro Cool Reserve Chardonnay 2018

Viña Casablanca – Valle Casablanca – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Notas cítricas são o ponto alto, com nuances a lima da Pérsia e limão siciliano. Boa mineralidade e textura crocante, com bonitas e discretas notas florais. Bem vivaz, com excelente frescor e profundidade.

Nota: 89
Preço: R$ 69,50
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado
das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Annie Special Reserve Chardonnay 2015

Viña de Aguirre – Valle Central– Chile

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Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

O bonito amanteigado dos chardonnays, envolvendo um frutado jovial e muito agradável maçãs e lima da Pérsia. Saborosas nuances a mel e musgo dão um tom especial ao fundo.

Nota: 89
Preço: R$ 59,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Grey Glacier Chardonnay 2016

Ventisquero – Valle de Casablanca – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Revela o amplo e elegante frutado da Chardonnay bem integrado com nuances discretas a ervas finas. Notas minerais trazem uma dimensão extra e a acidez dá boa profundidade e vida.

Nota: 89
Preço: R$ 97,40
Onde: Família Farinha – Av. N. Sra. da Luz, 2345, Jardim Social. Segunda a sábado das 6h30 às 21h30; domingo das 7h às 21h30 — (41) 3362-3052.

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Novas Emiliana Gran Reserva Chardonnay 2016

Emiliana – Valle de Casablanca – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A Chardonnay no seu lado mais fino e elegante. Delicioso frutado a frutos brancos,
algo a maçãs e pera. Ótima intensidade, muito bem resolvido, harmonioso, jovial,
com boa mineralidade ao fundo

Nota: 89
Preço: R$ 78,80
Onde: www.vinomundi.com.br

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Ventisquero Chardonnay Reserva 2017

Ventisquero – Valle de Casablanca – Chile

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A tropicalidade da Chardonnay, bem revelada com os aromas e sabores que remetem
a frutos tropicais, como maracujá e abacaxi, com elegância e precisão. Redondo, cheio,
com bom frescor e uma suave riqueza e mineralidade ao fundo. Longo final de prova.

Nota: 89
Preço: R$ 59,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Pinhais – Rod. Deputado João Leopoldo Jacomel, 12910, Emiliano Perneta – Pinhais. De segunda a sábado das 8h30 às 20h — (41) 3132-3000.

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LA Classico Chardonnay 2017

Luiz Argenta – Flores da Cunha – Serra Gaúcha – RS – Brasil

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A Chardonnay no Brasil em apogeu. Uma leve austeridade, com o frutado típico a
maçãs verdes, de boa vivacidade. Boas nuances a cítricos, com elegância, profundo e
um suave abaunilhado.

Nota: 88
Preço: R$ 61,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Emilia Chardonnay 2017

Nieto Senetiner – Mendoza – Argentina

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A vivacidade é o ponto alto. O frutado remete a cítricos, com notas minerais e suave
fundo a ervas finas, corpo de bom equilíbrio e final de prova.

Nota: 88
Preço: R$ 49,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Miolo Reserva Chardonnay 2017

Miolo – Campanha – RS – Brasil

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Uma parte do mosto (15%) fermentou em barricas de carvalho francês. Uvas da
Campanha, extremo sul do Rio Grande do Sul, sem passar pela fermentação malolática.
Mais firme, com notas minerais ao fundo.

Nota: 88
Preço: R$ 54,50
Onde: Adega Boulevard – Rua Voluntários da Pátria, 539, Centro. De segunda a sexta das 10 às 19h; sábado das 10 às 15h — (41) 3224-8244.

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Aurora Pinto Bandeira Chardonnay 2017

Vinícola Aurora – Pinto Bandeira – Serra Gaúcha – RS- Brasil

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Ares mais secos, como em geral os chardonnays brasileiros. Boa firmeza, frutado a
frutos brancos bem resolvido com profundidade e vida.

Nota: 88
Preço: R$ 66,90
Onde: www.vinhosevinhos.com

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Alfredo Roca Fincas 2018

Alfredo Roca – San Rafael – Mendoza – Argentina

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

A uvas provem do vinhedo Finca la Perseverancia, de propriedade do produtor.
Aromas e sabores vivazes, com frutado a maçãs e nuances suaves a amêndoas e
mel, lembrando um delicado marzipã.

Nota: 88
Preço: R$ 58,90
Onde: Adega Brasil Auto Serviço Curitiba – Rua da Paz, 643, Centro. De terça a sábado das 9 às 18h; domingo das 8 às 13h — (41) 3044-2727.

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Monte Agudo Unoaked Chardonnay 2017

Vinícola Sta. Augusta – São Joaquim – SC – Brasil

Foto: Letícia Akemi/Gazeta do Povo

Um bonito frutado a pêssegos, com o aveludado da fruta, bem recoberto por nuances minerais, num corpo bem integrado e jovial.

Nota: 88
Preço: R$ 74
Onde: www.santaadega.com.br

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