Ingredientes
3 colheres (sopa) de óleo de soja
100 g de macarrão de arroz hidratado
2 flores de brócolis
2 flores de couve flor
2 vagens miúdas
1/2 cenoura em fatias
1 punhado de amendoim frito ou torrado, sem pele
50 g de iscas de carne de porco (mignon)
50 g de camarões rosa
50 g de camarões rio grande
1 e 1/2 colher de molho de ostra (encontrado no Mercado Municipal)
100 ml de caldo de frango
Modo de preparo
Esquente o óleo em uma frigideira grande. Frite as carnes todas juntas (porco e camarões) por cinco minutos, ou até estarem bem passadas. Coloque os vegetais e refogue junto por dois minutos. Baixe o fogo e acrescente o macarrão já hidratado. Misture tudo bem devagar por 30 segundos. Coloque o caldo de frango e misture com cuidado. Adicione o amendoim. Sirva bem quente.
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