Pessoas
Joseli Galvão
Chef do Camponesa do Minho
Biografia:
A chef Joseli Galvão, que comanda a cozinha da casa Camponesa do Minho há 31 anos, tem entre seus pratos mais aplaudidos o Bacalhau na brasa, que marca pela simplicidade a ressaltar o sabor combinado do bacalhau com o azeite de oliva.
Restaurante Atual: Camponesa do Minho