Chef

Roberto Ravioli

Biografia

O chef é desses paulistanos, descendente de italianos, que parla, parla… Além da fala, a disposição é enorme! Com duas casas consagradas em São Paulo – o Empório Ravioli e o Ravio­li Cucina Casalinga – ele acaba de inaugurar o La Madonnina Ravioli. E os planos são muitos. “Quero abrir novos restaurantes, pizzarias, bar e trazer uma novidade para o Brasil, mas isso é segredo ainda. A única coisa que para é relógio quebrado”, brinca.

Prêmio Bom Gourmet