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Ovo de páscoa artesanal
Ovos de Páscoa artesanais: exclusivos, saborosos e de encher os olhos.| Foto: Cheia de Graça/Divulgação

Faltam poucos dias para a Páscoa e as chocolaterias e confeitarias da cidade já estão prontas para a data. Para você saber onde comprar ovo de Páscoa artesanal em Curitiba, o Bom Gourmet preparou um roteiro com algumas das melhores opções da cidade.

Há opções para todos os gostos em nosso roteiro de onde comprar ovo de Páscoa artesanal em Curitiba. Chocolate belga, bean to bar, sem açúcar, vegano, releituras de bolos e tortas e até chocolates com crisps de bacon estão entre as delícias que os confeiteiros da cidade prepararam para a Páscoa de 2022.

Mas atenção, vale aqui um alerta. Diferentemente dos chocolates industrializados, os ovos de Páscoa artesanais necessitam de atenção especial quanto à conservação. Isso porque, normalmente, são feitos sem conservante e recebem recheios com ingredientes de validade mais curta. Caso dos ovos com frutas frescas e cremes à base de leite, por exemplo.

Outra diferença em relação aos industrializados é em relação ao pagamento. Alguns confeiteiros solicitam que o cliente pague parte do pedido já no momento em que realiza o pedido. A prática é comum quando se trata de comercio local e linhas exclusivas e é uma forma de proteger o cozinheiro empreendedor.

Dados os avisos, vamos ao roteiro de onde comprar ovo de Páscoa artesanal em Curitiba. Delicie-se e fique atento, essa lista continuará a ser atualizada ao longo das próximas semanas até a chegada da semana da Páscoa.

Anne Schuartz

Pascoa 2022 Anne Schuartz
| Agência Hario/Divulgação/Anne Schuartz

A sweet maker que dá nome à confeitaria produz uma a uma a casca dos ovos, assim como as trufas. Os recheios também são feitos artesanalmente. Há desde o ovo Sandubinha de brownie (foto) - brownie dentro de um ovo, com casca 54% cacau, recheado de brigadeiro ao leite (R$155,90, cerca de 580g) até o Pistache com Geleia de Frutas Vermelhas, casca chocolate branco com pistache, recheada com pistache e geleia de frutas vermelhas, finalizado com lasca de amêndoas tostadas (R$159,90, em torno de 550g). Há ainda o Ovo Caramelo flor de sal, com casca 54% cacau coberto com nossas nuts caramelizadas (R$155,90, com aproximadamente R$580g). Também há trufas e mimos para presentear. Encomendas online pelo Goomer. Mais informações @anneschuartz.

Bebê Brigadeiro

Pascoa 2022 bebe brigadeiro
| Marcos Paulo Kahali/Divulgação/Bebê Brigadeiro

A marca da confeiteira Patricia Nascimento usa somente chocolates belga Callebaut. No catálogo, a aposta está nos chocolates que trazem memória afetiva: coelhinhos, ovinhos dragee, barras, e crocante de amêndoas. Entre os ovos fechados, recheados com bombons, opções ao leite, branco, branco com oreo ou 70% cacau. Já os ovos para comer com colher, recheios de brigadeiro branco, brigadeiro ao leite, geleia de framboesa, brigadeiro de caramelo, ganache de maracujá, brigadeiro de pistache e brigadeiro de paçoca. Os preços variam de R$17 a R$103. As encomendas podem ser realizadas até o dia 11 de abril, pelo whatsapp 41 98700-5610. Mais informações @bebebrigadeiro.

Blend Cacao

Ovo de pascoa artesanal 2022
Ovo de Pascoa artesanal Blend Cacao 2022.| Divulgação/Blend Cacao

Seguindo o conceito de arte com chocolate, assinada pelo chocolatier Gabriel Lorencette, a marca traz quatro opções de ovos de Páscoa: todos pintados à mão. O dark almond vageno é feito de chocolate 54% recheado com ganache meio-amargo e amendoas (R$89, 220g). S’more é chocolate ao leite recheado com marshmellow e praliné noz-pecan (R$89, 220g). O Cheescake é feito com chocolate branco recheado com cheescake de morango. E o Giundia, com casquinha dupla (chocolate ao leite e branco) e recheado também com camada dupla de gianduia (uma mistura de 65% chocolate e 35% avelãs torradas, refinados na melanger por 3 horas). Mais informações no site da loja.

Bruno Bolos

Ovo de Páscoa artesanal
| Divulgação/Bruno Bolos

Especializado em naked cakes, o confeiteiro tem uma linha especial para a Páscoa. São cinco opções de ovos. O Kinder & M&M´s tem casca de chocolate, recheio bolo de chocolate, brigadeiro de chocolate cremoso, decorado com Kinder Ovo, Kinder Bueno e M&Ms (foto) (R$115, 550g). O Amora 4 Leites, um dos principais bolos da marca e que se transformou em ovo, tem casca de chocolate branco, recheio bolo black, quatro leites cremoso e geleia de frutas vermelhas. Ele é decorado com amoras (R$110, 550 g). As encomendas podem ser feitas até o dia 11 de abril pelo WhatsApp ( 41) 988416795. Mais Informações: @brunoboloscwb.

Chelsea Burguer Curitiba

Pascoa 2002
| Divulgação/Chelsea Burguer

Este ano, a Páscoa da marca é no estilo “Friends”. A grande novidade é o BFF Easter Egg (foto) - feito à base de chocolate branco ou chocolate ao leite, colorido com o roxo característico da série e com a moldura amarela do apartamento da Monica. Para completar, uma surpresa dentro do ovo: um chaveiro e um chocolate no formato do sofá laranja mais famoso da TV. O ovo tem 270g e o valor de R$59,90. Encomendas pelo telefone (41) 3328-3197 até o dia 07 de abril. (também disponível na versão chocolate ao leite). Mais informações no site da loja.

Chiffon Cake

Ovo de páscoa artesanal
| Divulgação/Chiffon Cake

A confeitaria tem diversas sugestões para a data. Um dos produtos diferentes é o ovo de colher no pote (R$ 38,90). Um doce finalizado com chocolate belga por cima, no qual se quebra a casquinha na superfície para ter acesso ao recheio. Disponível nos sabores Trufado ao leite, Cocada cremosa, Ninho com Nutella, Brigadeiro, Ninho, Dois amores e Estrogonofe de Nozes. Também há meios ovos recheados (R$ 98,50 400g), nos sabores brigadeiro de Ninho com Nutella, Ninho com uvas verdes, Estrogonofe de nozes trufado, Dois amores, Brigadeiro branco, Brigadeiro branco com morangos e Cocada cremosa. Quem quer um presente completo, ainda encontra na loja as cestas e kits, com preços que variam de R$ 55 até R$ 385. Encomendas pelo WhatsApp (41) 99897-6548. Mais informações @chiffoncakecuritiba.

Cuore di Cacao

Ovo de páscoa artesanal cuore de cacao
| Divulgação/Cuore di Cacao

A coleção 2022 da chocolateria bean to bar é chamada “Ciclos”, inspirada nas etapas da vida e nos ciclos da natureza. O destaque fica com o Ovo rendado Fabergé acompanhado de uma jóia (foto) (R$ 489). O chocolate tem duas camadas, uma de Gianduia Latte e outra de Gianduia Nero. A surpresa desse ovo é a gargantilha com pingente Ovo Fabergé assinado pela conceituada designer de jóias Silvia Doring. Já o Ovo de cerâmica (R$ 259) é uma peça artesanal com ovinhos sortidos dentro, nos sabores branco, ao leite, gianduia e meio amargo. A Caixa de Ovos é uma escolha bem curiosa, com uma caixinha igual a de ovos, com seis unidades ao leite recheadas (R$ 79). Pedidos pelo site da marca (www.cuoredicacao.com.br), pelo WhatsApp (41) 98788-1633 ou Instagram @cuoredicacaochocolateria.

Cheia de graça

Ovo de páscoa artesanal
| Cheia de Graça/Divulgação

A confeitaria aumentou a variedade de ovos para a Páscoa deste ano. Entre os recheados clássicos, há o Seis Leites (inspirado no bolo Seis Leites, por R$ 99,90), o Brigadeiro Belga e o Red Velvet (R$ 109,90 cada, com cerca de 500g). Há ainda a linha Cheesecake: nos sabores frutas vermelhas, chocolate ou doce de leite (R$ 114,90 cada, com cerca de 450g). Há ainda duas opções de ovos fechados com recheio: Ninho com Nutella ou Caramelo com flor de sal e amêndoas (cerca de 550g, por R$ 124,90). Por fim, o Ovo Bentô, inspirado na tendência dos Bentô Cakes, com uma arte única a escolha do cliente e os seguintes recheios de opção: Brigadeiro belga ou Seis Leites (R$ 89,90, com cerca de 380g). Mais informações @cheiadegracapatisserie.

Confeitaria Sem Açúcar

Ovo de páscoa artesanal sem açucar
| Divulgação/Confeitaria Sem Açúcar

Especializada em itens 100% sem açúcar e em produtos low carb (sem açúcar, glúten e lactose), a confeitaria traz uma linha de Páscoa com várias sugestões. São nove opções de recheios para os ovos sem açúcar (R$ 88,90 cerca de 400 g). Brigadeiro com nozes, dois amores e prestígio são algumas das opções. Na low carb (R$ 120, 400 g) são seis recheios. Entre eles, banoffee e churros – com a casca de chocolate preto. Feitos sob encomenda e com opção de entrega (valores sob consulta). WhatsApp (41) 99511-8953. Mais informações @confeitariasemacucar.

Delices de Sucre

Ovos de Páscoa artesanais da Delices de Sucre
| Divulgação/Delices de Sucre

A confeitaria tem diversas opções de bolos e tortas que foram transformados em ovos de Páscoa. O sucesso da torta Pucón virou um ovo (R$ 158) feito com chocolate branco com pedacinhos de massa folhada recheado de doce de leite e geleia de framboesa. Para completar o presente, ele ainda vem com um ursinho de Nutella no interior. Outra opção é o Ovo Pretzel (foto), com blend de chocolates ao leite e meio amargo com mini pretzel salgado e casca recheada de caramelo salgado (R$ 158). A marca ainda oferece o Petit Lapin, blend de chocolates meio amargo e ao leite com coelho recheado de doce de leite com cobertura de pistache e cogumelo de chocolate branco recheado de marroc crocante (R$ 148), bombons, bolos (como o gâteau de Páscoa) e mimos para presentear. As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (41) 99679-8201 ou na loja. Mais Informações @delicesdesucre.

Damarate Confeitaria

Ovo de páscoa artesanal Damarate
| Divulgação/Damarate

A confeitaria conta com ovos inteiros ou meio ovos, além de ovos para comer de colher. Entre os inteiros, Ovo Cookie 3 chocolates (R$ 119,90) tem duas cascas de chocolate ao leite cravejadas com cookie 3 chocolates, cobertas com chocolate branco. Ideal aquecer alguns segundos no micro-ondas antes de consumir. Outra dica é "O" ovo de brigadeiro de colher (R$ 109,90), com uma casca de chocolate ao leite recheada com brigadeiro intenso e bolo de chocolate. O peso dos ovos fica em cerca de 400 g. A loja ainda tem caixa com miniovos e com bombons de bolo de cenoura com brigadeiro (R$ 79,90). As encomendas de ovo de Páscoa podem ser feitas pelo Instagram @damarate_confeitaria e retiradas nas lojas.

Empório Kaminski

Ovo de páscoa artesanal
| Divulgação/Emporio Kaminski

A tradicional panificadora também tem uma linha de ovos de colher. São 14 tipos de ovos de Páscoa, como o bombom de uva, recheado com creme chiffon, uvas Thompson e ganache de chocolate; o Stikadinho, recheado com brigadeiro de morango e coberto com ganache de chocolate e chocolate Stikadinho e o paçoca e doce de leite, recheado com brigadeiro de paçoca e doce de leite. Os preços variam entre R$ 65 e R$ 80. Há ainda cestas, colombas e caixas com bolo. Encomendas pelo site ou pelo WhatsApp (41) 98534-4543.

Grué Atelier

Ovo de pascoa artesanal grue atelie
ovo de pascoa artesanal grue atelie 2022| Divulgação/Grue Ateliê

O atelier da chocolatier Polyana Rodrigues tem opções para todos os gostos. Um deles é ovo Joia (R$ 110) (foto), com casca vazada de chocolate e ovo de chocolate gold recheado de banana, doce de leite e pedaços de castanha de caju. Há também a Galinha de Brigadeiro, uma galinha de chocolate ao leite recheada com brigadeiro cremoso e ovinhos brancos, ao leite e gold (R$ 115). Além dos clássicos como o ovo de pipoca (com pipocas caramelizadas com chocolate Gold belga, R$ 65) e o ovo de bacon, com casca de chocolate com crisp de bacon (R$ 45). Há também potes recheados com palha italiana e drageados, caixas de wafer e bombons. Encomendas pelo WhatsApp (41) 99684-7467. Mais informações @grueatelier.

Guanaco

Ovo de pascoa artesanal 2022
| Divulgação/Guanaco

O Guanaco Mercado Saudável aposta em chocolates veganos, sem adição de açúcar e ricos em cacau. São variações de brancos e pretos 50% e 70% cacau. O Ovo de Páscoa da marca é preparado com massa de cacau, damasco, cranberry, pistache, semente de abóbora, castanha de caju, uva passa e amêndoas. No lugar do açúcar, xylitol, um adoçante natural encontrado nas fibras vegetais. Pesa aproximadamente 210g e sai por R$59,90.

Integral Fit

ovo de pascoa artesanal integral fit
| Divulgação/Integral Fit

A marca de produtos funcionais tem uma linha especial de Páscoa. Na linha funcional – zero lactose e com açúcar demerara – destaque para o ovo ninho e frutas vermelhas, feito com casquinha marmorizada de chocolate branco de leite de coco e chocolate de hibisco, geléia de frutas vermelhas e brigadeiro de ninho (R$ 94,90). Na linha low carb – sem açúcar e zero lactose – destaque para o ovo cenoura, com casca de chocolate 70%, recheio de bolo de cenoura e brigadeiro (R$ 92,90). Há ainda os ovos de Ninho com frutas vermelhas, Oreo, brigadeiro, cenoura e brownie. Mais informações @integralfit.

Lola Li Doceria

Pascoa 2022 Lola Li
| Divulgação/Lolali

A loja oferece ovos de Páscoa sem glúten e sem leite, com opções veganas e LowCarb. O Ovo Três Amores é feito com três lâminas de chocolate preto e branco, recheadas com uma camada de brigadeiro preto cremoso e outra de brigadeiro branco cremoso. Ambas as camadas recebem uma colherada de doce de leite artesanal da Lola Li. Adoçado com açúcar demerara. Tem aproximadamente 370g e sai por R$120. Outra opção é o Ovo "Oreo" (foto), com casca de chocolate branco com pedacinhos de biscoito, recheado com palha italiana de brigadeiro branco e biscoito tipo Oreo. Adoçado com açúcar demerara, aproximadamente 350g e sai por R$130. As entregas devem ser solicitadas com 5 dias de antecedência e os pedidos devem ser feitos pelo WhatsApp 41 98714 3325. Mais informações @lolalidoceria.

Prado's Bakery confeitaria

Pascoa 2022 Diego Prado
| Divulgação/Diego Prado

O pastry chef Diego Prado preparou ovos com um estilo diferente este ano, transformando os clássicos ovos de chocolate ao leite com um jeitinho lúdico e divertido. São quatro opções de formatos, com recheio de drágeas e outras guloseimas: Cactos (R$60/300g), Ovito (R$85/400g), Dinossauro (R$85/400g) e Unicórnio (R$100/400g). As encomendas vão até o dia 10 de abril, com entrada de 50%. A produção é limitada. Mais informações @prados_bakery.

Roberta Schwanke

Ovo de pascoa artesanal
| Divulgação/Roberta Schwanke

A confeiteira sempre capricha no cardápio de Páscoa. Uma das opções é o ovo Tiramisu, com casca ao leite, recheio trufado de mascarpone com toque de café e licor de laranja (R$ 199,90). Entre os mais vendidos estão o Limão Siciliano e Framboesa - chocolate branco recheado com brigadeiro de limão siciliano e geleia de framboesa (R$ 149,90) - e o Creme Brulée (foto), uma releitura do creme brulée com base em brigadeiro, na casca de chocolate ao leite, para comer de colher (pequeno por R$ 99,90 e médio por R$ 149,90). Para quem quer provar vários, a caixa Best Sellers tem 18 mini ovos com recheios variados (R$ 199,90). Há ainda linha infantil, barras, bolo de mel, bombons e o bem pascoalino (bem casado de Páscoa). Encomendas pelo WhatsApp (41) 99880-4635. Mais informações @robertaschwanke_gastronomie.

Sotile Pasticceria

Sotile Pasticceria
Confeitaria leva as sobremesas francesas de entremets para os ovos de Páscoa.| Lucas Asalim/divulgação

A chef Juliana Demário, da Sotile Pasticceria, inovou na linha de ovos de Páscoa com opções curiosas que levam as populares sobremesas de entremet para o formato tradicional. São opções com nuances brilhantes e refinadas, flocagens delicadas em ouro com macadâmia e castanha de caju. Há opções como o a Casca de chocolate belga ao leite 33% e chocolate gold com macadâmia caramelizada (R$ 89), a de chocolate branco com cramberry e açúcar perolado (R$ 84), e a de chocolate meio amargo 54% com castanha de caju caramelizada (R$ 81). Já entre os ovos de colher, estão o de baunilha com ganache de chocolate meio amargo 54%; o de creme quatro leites com bolinho úmido e creme de amarena; o de geleia de mirtilo, curd de limão siciliano, bolo úmido e merengue maçaricado, entre outros a partir de R$ 38. Mais informações @sotilepasticceria.

Xavi Pâtisserie de Boutique

Ovo de pascoa artesanal Xavi
| Divulgação/Xavi Pâtisserie de Boutique

Este ano a confeitaria da chef Paula Xavier faz uma segunda edição do projeto de Páscoa inspirado nas Pêssankas Ucranianas. Será um trio de ovos (foto) (R$ 160,00): chocolate meio amargo recheado com caramelo salgado, chocolate ao leite recheado com praliné de castanha de caju, e chocolate branco recheado com ganache de limão siciliano. Os moldes são feitos com símbolos das Pêssankas que expressam votos para quem recebe os presentes, como pureza, inocência, eternidade⁣, boa colheita e sabedoria. Mais informações no instagram: @chefpaulaxavier.

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