Produtos & Ingredientes
Os produtos que se destacam nos boxes do Mercado Municipal
Castanha portuguesa
Parecida com o pinhão (e com leve gosto de batata-doce), essa castanha é encontrada até março. Pode ser cozida na água, assada no forno ou na brasa. Nos dois casos, é preciso fazer um corte para que cozinhe por dentro (se preferir, coloque sal). R$ 10 (o quilo das menores) e R$ 18 (o quilo das maiores.) Na Vitaly’s (box 367/368, (41) 3363-5316).
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Linguiça húngara
Bastante apimentada e muito saborosa, essa linguiça passa pelo processo de defumação. Ela é produzida em Pomerode (SC) e é ideal como aperitivo ou para dar um toque picante ao feijão e à feijoada. Na Empório D’Gust (box 300, (41) 3262-9670) por R$ 79 o quilo.
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Pimenta ouro
Essa pequena pimenta de cor amarela é cultivada em Colombo, na região metropolitana de Curitiba. É muito ardida e é utilizada para temperar molhos e carnes. Uma boa dica é retirar as sementes para neutralizar um pouco a picância (R$ 40 o quilo). Na Mercearia MMM (box 37-38, (41) 3264-2721).