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Pastel de pinhão
Pastel no formato de pinhão, vendido em pastelaria do Mercado Municipal de Curitiba.| Foto: Levy Ferreira/SMCS

temporada do pinhão já começou e as receitas com a famosa semente da Araucária começam a aparecer no Mercado Municipal de Curitiba. Uma delas é a do pastel lançado recentemente que têm atraído clientes curitibanos e turistas: no formato de pinhão e recheios que combinam a semente com outros ingredientes.

A criadora do pastel é Janete Matsumoto, dona da Pastelaria Curitiba. Ela comemora o sucesso das vendas.

“O pessoal têm gostado bastante. Os clientes mais antigos aprovaram e a novidade está entre as mais vendidas”, afirma.

Ela conta que a ideia surgiu para homenagear Curitiba. “Eu amo tanto essa cidade e quis fazer essa homenagem pra ela”, explicou.

É uma ideia semelhante à de Mity Yamashiro que, no ano passado, criou um pastel no formato de capivara e outros bichinhos. A invenção chamou a atenção até mesmo do prefeito Rafael Greca, que postou em suas redes sociais e ajudou a aumentar as vendas.

Que diferente!

Pastel de pinhão
Entre os recheios disponíveis está o de pinhão com carne seca.| Levy Ferreira/SMCS

Luiz Gusi, secretário municipal de Segurança Alimentar e Nutricional, avalia que a iniciativa de Janete é um exemplo de inovação e paixão pela cidade.

“É gratificante quando essas iniciativas são colocadas em prática e mostram que Curitiba inspira as pessoas. É uma forma diferente e divertida de entregar um produto ou serviço e que proporciona conquistar maior freguesia”, avalia ele.

Os pastéis no formato de pinhão são servidos em dois tamanhos: o tradicional tem 22 centímetros e é vendido por R$ 21. Já a porção de pastéis vem com dez unidades, cada uma com cerca de 10 centímetros, e custa R$ 50.

Pastel de pinhão
É das fritadeiras da Janete que saem os pasteis de pinhão.| Levy Ferreira/SMCS

O cliente pode optar por recheios de carne seca com pinhão; palmito, queijo e pinhão; bacon, cheddar, doritos e pinhão; e estrogonofe de pinhão.

A Pastelaria Curitiba está no Mercado Municipal desde 1991, e atende de terça a sábado, das 8h às 18h. Fica na Av. Sete de Setembro, 1865, Centro. Mais informações no @mercadomunicipaldecuritiba.

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