Produtos & Ingredientes
Preparos com romã para o ano-novo
Base para bebidas, como o xarope Grenadine (usado em alguns coquetéis), e de pratos como salada fatouche (salada árabe com tomate, pepino, hortelã, cebola e molho de romã), bazargan (salada árabe que leva trigo para quibe, especiarias e nozes) e para aromatizar o gazpacho (uma sopa fria com vegetais crus como tomate e pimentão), a romã pode ser usada em preparações diversas. Ou seja, seu papel vai além de usá-la somente como simpatia para a prosperidade (na dúvida, coloque as sementinhas na carteira na virada do ano). As chefs Claudia Krauspenhar e Alexandrina Trzaskacz ensinam algumas receitas para fazer com a fruta.
LEIA TAMBÉM: