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além da vila germânica

4 cervejas de SC para provar na Oktoberfest

Nem só de Oktoberfest vive Santa Catarina! O crescimento do mercado de cervejas tem influenciado muitas inovações na produção

por Luís Celso Jr. Publicado em 09/10/2016 às 06h
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É outubro. Mês de Oktoberfest. Época em que lembramos da segunda maior festa com esse título no mundo realizada em Blumenau, Santa Catarina. Um evento alegre, regado a muita cerveja, comida típica alemã, trajes tradicionais, bandas e músicas para lá de conhecidas… No entanto, poucos foliões sabem que nessa festa e aos arredores dos pavilhões do Parque Vila Germânica existem cervejas artesanais de qualidade internacional. E, apesar da grande concentração de microcervejarias de influência alemã no Vale do Itajaí, o crescimento do mercado tem influenciado muitas inovações. Inclusive nas receitas.

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É o caso, por exemplo, de uma das mais novas cervejarias artesanais da região: Cervejaria Blumenau. Era uma cigana, ou seja, não tinha fábrica própria até o final de setembro – quando inaugurou uma planta de 100 mil litros/mês. Foi premiada como Cervejaria do Ano na América do Sul no International Beer Challenge, realizado em agosto em Londres, na Inglaterra. E faturou três medalhas: ouro com a Capivara Double IPA, prata com a Frida Blond Ale e bronze com a Capivara Little IPA, uma Session IPA. Sim, o mascote deles é uma Capivara! Curioso notar que nenhuma é de estilo alemão.

Na mesma competição, outra premiada foi a Cervejaria Bierland, uma das mais reconhecidas da região e do país. Recebeu ouro com a Bierland Russian Imperial Stout, prata com a American IPA e bronze na cidade.

Falando em visita, um ótimo lugar para ir fica ali do lado, em Gaspar. Trata-se da Das Bier, instalada no meio de um lindo terreno onde também funciona o pesque-e-pague da família Schimitt. Um passeio muito agradável, que é ótimo acompanhado por uma refeição e boas cervejas. E se a ideia é passear um pouco mais, vale a visita também a Schornstein, que fica em Pomerode – há uma segunda fábrica da marca em Holambra, no interior de São Paulo. Boa pedida também para uma refeição completa e cervejas.

* Os preços servem apenas como referência. São valores aproximados, com base nas indicações dos fabricantes, distribuidores e importadores.

Capivara Double IPA

Fotos: Divulgação

Fotos: Divulgação

Cervejaria: Cervejaria Blumenau

Estilo: Imperial / Double IPA

Embalagem: 500 ml

Teor alcoólico: 8,1% Origem: Blumenau – SC

Endereço: Rua Arno Delling, 288

Telefone: (47) 3338-5000 Site: www.cerveja blumenau.com.br

Preço: entre R$ 22 e R$ 26

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Bierland Imperial Stout

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Cervejaria: Bierland

Estilo: Russian Imperial Stout

Embalagem: 600 ml

Teor alcoólico: 7%

Origem: Blumenau – SC Endereço: Rua Gustavo Zimmermann, 5.361

Telefone: (47) 3337-3100 Site: www.bierland. com.br

Preço: entre R$ 20 e R$ 26

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Cervejaria: Eisenbahn

Estilo: American Amber Lager

Embalagem: 355 ml

Teor alcoólico: 5,4%

Origem: Blumenau – SC Endereço: Rua Bahia, 5.181

Telefone: (47) 3488-7307 Site: www.eisenbahn.com.br

Preço: entre R$ 5,50 e R$ 10

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Schorsntein Witbier

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Cervejaria: Schornstein

Estilo: Witbier

Embalagem: 500 ml

Teor alcoólico: 5%

Origem: Pomerode – SC  Endereço: Rua Hermann Weege, 60

Telefone: (47) 3387-0532 Site: www.schornstein.com.br

Preço: entre R$ 18,90 e R$ 24,50

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