Em uma cidade onde há muitas pizzarias, era natural que as casas começassem a investir em complementos para atrair a clientela. A Mercearia Bresser segue por esse caminho. Seu cardápio inclui uma boa variedade de saladas, entradas e aperitivos. Tem pão de lingüiça (servido em fatia individual) e torradinhos (coberturas variadas sobre uma fina massa de pizza). A salada Sete de setembro mistura tomate caqui com rúcula, mozzarella de búfala, tomate seco, azeitonas pretas e manjericão. A Caprese Herculano leva tomate caqui e manjericão sobre fatias de mozzarella de búfala.
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