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Os segredos da salada japonesa Harussame que traz felicidade

Karlla Yamane, nutricionista do Tatibana Japanese Cuisine, revela o preparo da salada que também é conhecida como chuva da felicidade

por Da Redação Publicado em 09/01/2016 às 22h
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Harussame, salada do Tatibana. Foto: divulgação

Harussame, salada do Tatibana. Foto: divulgação

“A Salada Harussame é tradicionalmente servida no Japão no período do Ano-Novo e é também conhecida como ‘Chuva de Primavera’ ou ‘Chuva da Felicidade’. As denominações ocorrem em virtude das suas características (macarrão transparente com os legumes cortados em tiras finas) e temperos (utiliza sal e açúcar; o sal é para afastar as energias ruins e o açúcar para trazer sorte)”, diz Karlla Yamane.

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