Bom Gourmet
Receita fácil de mousse de chocolate
“Trabalho com essa receita há muito tempo, desde quando aprendi com minha mãe. Nos dias de hoje, faço essa mousse nos meus dias de folga para meus filhos que gostam muito de chocolate. Ela também me deu base para desenvolver e dar melhor forma a uma das sobremesas da casa, a Marquise au Chocolat Belge, que tem por estrutura primordial a mousse de chocolate”, diz Jefferson Carlos Machado Pauli do do L´Entrecote de Paris de Curitiba.