Amendoim doce crocante

Ingredientes

• 500 gramas de amendoim torrado e sem casca (pode ser inteiro também)
• 240 gramas de açúcar refinado
• 240 ml de água
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
• 1 colher de chá de canela em pó
• * raspas de limão siciliano

Modo de preparo

1. 1- Coloque em uma panela o amendoim, o açúcar, a água e o chocolate. Deixe em fogo alto e mexa sempre. Primeiro o líquido vai começar a engrossar e aderir ao amendoim. Esse processo
2. vai durar aproximadamente 15 minutos.
3. 2- Quando ele estiver desgrudando do fundo da panela, preste atenção porque vai caramelizar. E este processo é rápido.
4. 3- Quando secar, tire do fogo e coloque em uma assadeira. Leve ao forno por 15 minutos a 180 graus C, até dourar. Retire da assadeira e polvilhe com a canela e as raspas de limão.