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Receita

Aprenda a fazer cleriquot, o drink perfeito para o verão

  • PorBom Gourmet
  • 30/12/2020 18:41
Clericot com frutas.
Clericot com frutas.| Foto: Arquivo/Gazeta do Povo

Clericot

Lutti Andrighetto
Tempo de preparo15 minutos + 2 horas de descanso
Rendimento6 pessoas
PreparoFácil

Ingredientes

  • 1 garrafa de vinho branco Chardonnay
  • 1 dose de cointreau
  • 1/2 lata de club soda (ou água com gás, se preferir)
  • 1 laranja bahia
  • 1 pera
  • 1 kiwi
  • 1 maçã-verde
  • 1 limão siciliano
  • 1/2 abacaxi
  • 8 a 10 morangos
  • 1 cacho de uvas cortadas ao meio
  • a gosto de folhas de hortelã
  • a gosto de canela em pau (pedaços pequenos)
  • 1 canela em pau grande para usar como mexedor (opcional)
  • a gosto de açúcar saborizado de gengibre

Modo de preparo

  1. Corte as frutas em cubos pequenos, os morangos e as uvas ao meio. A laranja e o limão corte em fatias e coloque por último para não amargar a bebida.
  2. Em uma jarra com capacidade para 2 litros coloque as frutas o açúcar, Cointreau e pedaços de canela em pau.
  3. Adicione meia garrafa do vinho e mexa levemente para diluir o açúcar.
  4. Deixe na geladeira descansando por 2 horas para as frutas liberarem sabor.
  5. Após esse período, coloque gelo a gosto, complete com o vinho, soda e coloque as rodelas de laranja e limão.
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