Arroz integral com lentilha

Ingredientes

• 560 gramas de arroz integral Vapza
• 280 gramas de lentilha Vapza
• 15 ml de óleo de coco
• 100 gramas de cebola picada
• 100 gramas de milho verde Vapza
• 15 gramas de alho fatiados
• 30 gramas de extrato de tomate
• 50 ml de água
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta caiena
• * a gosto de coentro (folhas frescas)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo de coco, adicione o alho e a cebola. Salteie até dourar. Acrescente o extrato de tomates, água, a lentilha e o arroz integral. Misture os ingredientes, mantenha fogo baixo até aquecer. Retire do fogo, finalize com o coentro. Sirva.