Bolo de limão siciliano

Ingredientes

• 4 unidade de Ovo
• 300 gramas de açúcar
• 300 gramas de farinha de trigo
• 200 ml de óleo
• 2 unidade de limão siciliano suco e raspas
• 10 gramas de fermento em pó químico

Modo de preparo

1. Na batedeira bata os ovos com o açúcar até ficar fofo. Acrescente o suco dos limões, as raspas, o óleo, a farinha e bata por mais 2 minutos. Por último, com a batedeira desligada, misture o fermento em pó. Despeje em uma forma (22 cm de diâmetro) untada com manteiga e farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus C por aproximadamente 30 minutos.
2. Finalize com raspas de limão siciliano.