Bolo de Pinhão

Ingredientes

• 2 xícaras de pinhão cozido e triturado (massa)
• 2 xícaras de açúcar (massa)
• 2 xícaras de farinha de trigo (massa)
• 1/2 xícara de óleo (massa)
• 1 xícara de leite (massa)
• 2 unidades de Ovo (massa)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó (massa)
• 100 gramas de nozes picadas grosseiramente (massa)
• 100 gramas de uvas passas (massa)
• 1/2 xícara de manteiga (farofa)
• 1 xícara de açúcar (farofa)
• 1 xícara de farinha de trigo (farofa)
• 1 colher de café de canela em pó (farofa)

Modo de preparo

1. Massa:
2. Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos. Depois coloque os ingredientes líquidos. Misture tudo muito bem e coloque em forma untada. Coloque a farofinha por cima e leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos.
3. Farofinha:
4. Misture todos os ingrediente muito bem (fica uma farofinha bem úmida). Misture a farofinha com as mãos.