Bombom de morango de travessa

Ingredientes

• 3 caixas de morango maduros lavados e sem as folhas
• 2 latas de creme de leite
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 2 unidades de clara de ovo
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Creme de brigadeiro branco:
2. Coloque o leite condensado em uma panela com a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e desgrudar da panela. Desligue o fogo e acrescente uma lata de creme de leite sem o soro. Deixe esfriar.
3. Creme trufado:
4. Derreta o chocolate picado com uma lata de creme de leite sem o soro, no micro-ondas ou em banho-maria. Bata as claras em neve e acrescente ao final uma colher de açúcar. Bata um pouco mais e misture-as ao chocolate derretido delicadamente. Reserve.
5. Montagem:
6. Cubra o fundo de uma travessa com os morangos e coloque o brigadeiro branco por cima. Por último coloque o creme trufado. Se quiser, decore com morangos e raspas de chocolate. Sirva gelado.