Receitas e Pratos
Carne de onça
- 250 gramas de patinho moído
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2 colheres de chá de molho inglês
- 1/2 colher de chá de páprica picante
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de cebola picada
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de salsinha
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 4 fatias de broa preta úmida para servir
- 2 colheres de sopa de cebolinha para servir
- * a gosto de mostarda escura para servir
- Misture a carne com os temperos. Na hora de montar, disponha a carne sobre as fatias de broa e cubra com cebolinha. Corte em pedaços menores e sirva com a mostarda escura. Rende 4 porções.