Carré de cordeiro com quiabo

Ingredientes

• 6 unidade de Carré de cordeiro
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta do reino
• * a gosto de azeite de oliva
• * a gosto de sal
• 8 unidade de quiabo fritos na hora
• * a gosto de hortelã

Modo de preparo

1. Tempere o carré com hortelã picada, sal e pimenta do reino. Frite-o em uma frigideira até formar uma casquinha por fora. Em outra frigideira, ao mesmo tempo, frite em óleo de girassol o quiabo picado. Quando começar a ficar escuro tire da frigideira e seque em um papel toalha. Eles devem ficar crocantes.
2. Dica do chef: logo que cortar os quiabos, seque em papel toalha antes de fritar pra que a "baba" não grude um no outro.
3. Custo: R$ 9.