Ceasar salad

Ingredientes

• * a gosto de alface americana
• 50 gramas de queijo parmesão
• 50 gramas de bacon frito seco
• 2 filés de anchova
• 2 unidades de gema de ovo
• * a gosto de croutons (pãos torrados e cortados em pequenos cubos)
• 2 dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 1 unidade de limão (só o suco)
• 1 colher de chá de sal
• 100 gramas de maionese

Modo de preparo

1. - Pique a alface em pedaços grandes e disponha as folhas em uma saladeira.
2. - Monte um molho com as gemas, o alho picado, o suco de limão, o azeite e a maionese. Decore com croutons de pão, anchovas, bacon e parmesão ralado grosseiramente.