Receitas e Pratos
Chester indiano
- 3 kg de chester (peça inteira)
- 1 colher de sopa de alho em pasta
- 1 colher de sopa de gengibre
- 2 copos de iogurte
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de colorau (urucum)
- Marine o chester com todos os ingredientes e deixe repousar por 12 horas. Asse o chester no forno a 220 graus C até cozinhar bem – o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho da ave e o ideal é seguir o tempo indicado em sua embalagem.
- Tarka Daal (Lentilha)