Receitas e Pratos
Croissant
- 8 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de água
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 30 gramas de fermento biológico
- 500 gramas de manteiga gelada
- Junte o fermento, água, farinha, açúcar e sal e misture até obter uma massa lisa e macia. Abra a massa com o rolo e coloque a manteiga em 2/3 da massa aberta. Cubra com a outra parte da massa e dobre novamente, para fazer uma dobra tripla. Abra a massa com rolo com espessura de até 3 mm e corte as peças em triângulo. Recheie, feche e leve ao forno a 165 graus C durante 30 minutos. Rende 30 unidades.
- Para o recheio: frango desfiado, queijo, presunto, chocolate ou outro recheio de sua preferência.