Receitas e Pratos
Farofa de azeitonas gregas e alcaparras
- 7 unidades de Cebola roxa cortadas em tiras muito finas
- 3 unidades de cenoura raladas em pedaços bem finos
- 2 unidades de maçã ralada em pedaços grossos
- 70 gramas de alcaparras (equivalente a um vidro normal)
- 150 gramas de azeitona grega com caroço
- 1,5 kg de farofa pronta de mandioca
- * a gosto de azeite de oliva ou manteiga
- Frite as cebolas, cenouras e maçãs com manteiga ou óleo de oliva. Depois, acrescente as alcaparras e as azeitonas. Antes que seque muito, desligue o fogo e acrescente a farofa. Mexa aos poucos e está pronto.