Receitas e Pratos
Farofa especial
- 350 gramas de carne moída
- 50 gramas de fígado de galinha
- 2 unidades de cebola picadas
- 2 dentes de alho
- * a gosto de pimenta-do-reino em pó
- 1 unidade de tomate picado
- 2 unidades de pão amanhecido de molho no leite
- 2 colheres de azeite de oliva
- 2 colheres de manteiga
- 2 unidades de Ovo
- Derreta a manteiga e o azeite de oliva e frite a cebola e o alho. Junte a carne
- moída e o fígado e deixe fritar sem deixar juntar água. Adicione o tomate
- picado e os pães amanhecidos. Desligue. Espere esfriar um pouco e ajuste com sal e pimenta. Adicione os ovos e misture. Recheie e costure o peru natalino.