Filé mignon com molho de cogumelos

Ingredientes

• 300 gramas de filé mignon fatiado em escalopes
• 1 xícara de cogumelo tipo shimeji
• 1 xícara de cogumelo tipo Paris
• 1 colher de sopa de manteiga
• 150 ml de creme de leite
• 1 colher de sobremesa de queijo gorgonzola
• * a gosto de cebolinha
• * a gosto de alho
• * a gosto de salsinha

Modo de preparo

1. Sele a carne de todos os lados em uma frigideira bem quente. Em outra frigideira aquecida, coloque a manteiga e junte os dois tipos de cogumelo. Salteie os cogumelos e junte o alho bem picadinho. Acrescente o creme de leite fresco e coloque o queijo gorgonzola para dar cremosidade. Finalize com cebolinha e salsinha picadinha. Deixe reduzir e sirva quente.
2. Custo: R$ 25

Acompanha

1. Purê de batata

Harmonização

1. Purê de batata