Filé à Parmegiana

Ingredientes

• 450 gramas de filé mignon (3 bifes)
• 1/2 lata de tomate italiano sem pele e picado
• 3 fatias de queijo mussarela light ralado
• 35 gramas de flocos de milho (sem açúcar) triturados
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta-do-reino
• 1 colher de cream cheese dissolvido em 50 ml de água
• * a gosto de orégano desidratado
• 1 unidade de cebola pequena
• 2 dentes de alho
• * a gosto de azeite de oliva

Modo de preparo

1. Tempere os bifes de filé com sal e pimenta a gosto. Passe cada um dos bifes pelo cream cheese dissolvido na água. Em seguida, cubra-os bem com os flocos de milho. Reserve. Tempere o tomate sem pele com sal e pimenta-do-reino, refogue com a cebola picada e o alho por 15 minutos e reserve.
2. Montagem
3. Unte a assadeira com azeite de oliva, coloque os bifes já envolvidos nos flocos de milho e leve ao forno aquecido a 180 graus c por 5 minutos. Retire e espalhe o molho de tomate sobre os bifes. Em seguida, espalhe o queijo. Salpique um pouco de óregano e leve ao forno em potência máxima por 10 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.

Montagem

1.  
2. Tempere os bifes de filé com sal e pimenta a gosto. Passe cada um dos bifes pelo cream cheese dissolvido na água. Em seguida, cubra-os bem com os flocos de milho. Reserve. Tempere o tomate sem pele com sal e pimenta-do-reino, refogue com a cebola picada e o alho por 15 minutos e reserve.