Galinhada

Ingredientes

• 200 gramas de frango preferencialmente pedaços como coxa e sobrecoxa
• 1/2 xícara de chá de arroz
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1/2 xícara de chá de cebola picada
• 1 copo de caldo de frango
• 1 colher de sopa de colorau ou páprica doce
• 1/2 xícara de chá de milho verde
• * a gosto de tomilho
• * a gosto de alecrim
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta

Modo de preparo

1. Doure os pedaços de frango na panela quente com um fio de azeite de oliva e reserve. Na mesma panela, adicione cebola e alho e deixe dourar. Coloque o arroz, mexa bem e volte a adicionar o frango à panela. Acrescente o caldo, o colorau ou a páprica e deixe cozinhar até obter uma consistência cremosa.
2. Custo: R$ 15

Acompanha

1. Salada de folhas e polenta frita.

Harmonização

1. Salada de folhas e polenta frita.