Hibisc Gin Tônica

Ingredientes

• 60 ml de gim (para o drink)
• 150 ml de água tônica (para o drink)
• 1 unidade de limão (para o drink)
• 12 ml de xarope de hibisco (para o drink)
• * a gosto de gelo (para o drink)
• 150 gramas de hibisco desidratado (para o xarope)
• 1 litro de água (para o xarope de hibisco)
• 1,5 kg de açúcar (para o xarope simples)
• 1,5 litro de água (para o xarope simples)

Modo de preparo

1. Para o xarope simples, esquente água e adicione o açúcar, mexa bem até que ele se dissolva por completo, sem que a água ferva, deixe esfriar e reserve. Para o xarope de hibisco, aqueça a água, sem deixar que ferva, e adicione o hibisco. Espere alguns minutos, até que a água esteja bem vermelha, coe e espere esfriar. Depois misture com 500 ml do xarope simples. Essa mistura pode ser armazenada em geladeira por até um mês e meio.

Montagem

1. Em uma taça, adicione o gim, a água tônica e o gelo. Depois, adicione aos poucos 12 ml do xarope de hibisco e o limão.