preparo | fácil

Lombo ao molho de cerveja preta

  • Menu:acompanhamento, prato principal
  • Ocasião:dia a dia

  • Rendimento1 pessoa
Ingredientes
  • 250 gramas de lombo suíno cortado em cubos
  • 1/2 unidade de Cebola roxa picada
  • 1/2 unidade de cenoura cortada em rodelas
  • 1/2 talo de alho-poró fatiado
  • * a gosto de sal
  • 1 pitada de páprica picante
  • 1 garrafa de cerveja escura (de preferência cream porter)
Modo de preparo

Coloque o lombo, a cebola, o alho-poró, o sal e a páprica em uma travessa com metade da cerveja e deixe marinando por uma hora. Retire os cubos da marinada e refogue-os até dourarem. Adicione a marinada, a cenoura e o restante da cerveja e deixe cozinhando por uma hora ou até a carne ficar bem macia e o molho reduzir.