Massa de coxinha vegana

Ingredientes

• 600 ml de água
• 300 gramas de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
• 1 colher de sopa de caldo de legumes (louro em pó, pimenta branca, sálvia em pó, cebola em pó e cúrcuma)
• * o quanto baste de farinha de rosca para empanar
• * a gosto de sal

Modo de preparo

1. Coloque a água em uma panela e deixe ferver. Adicione o óleo, o sal e os temperos. Despeje a farinha de uma só vez e mexa com uma colher até que a massa descole do fundo da panela e esteja homogênea. Coloque em uma bacia e cuba com um plástico para amornar e depois sove até ficar lisinha.
2. Escolha o recheio de sua preferência e molde as coxinhas. Depois, passe na água e na farinha de rosca e frite-as
3. Rendimento: aproximadamente 40 coxinhas pequenas.