Molho de azeitona do Mamba

Ingredientes

• 100 gramas de azeitona preta sem caroço
• 1 colher de chá de sal
• 250 gramas de Tofu
• 1 unidade de beterraba pequena cozida descascada e picada
• 1/2 unidade de limão (sumo)
• * a gosto de tomilho seco
• * a gosto de azeite de oliva para cobrir

Modo de preparo

1. Coloque as azeitonas no liquidificador e cubra com azeite de oliva. Acrescente o restante dos ingredientes e bata até a mistura ficar homogênea.