Receitas e Pratos
Muffin de matcha e chocolate
- 160 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 5 gramas de fermento em pó
- 5 gramas de matchá para uso culinário
- 2 gramas de sal
- 70 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1/3 xícara de chá de leite (80 g)
- 1 unidade de ovo grande
- 50 gramas de gotas de chocolate meio amargo
- Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar bem homogêneo. Depois acrescente o ovo e continue batendo. Desligue a batedeira e acrescente o leite e os outros ingredientes secos: farinha, fermento, sal e matcha. Bata delicadamente apenas para misturar os ingredientes. Por último, acrescente as gotas de chocolate à massa. Coloque em quatro forminhas de muffins. Asse em fogo médio (180 graus C) por 30 minutos. Rende 4 muffins de 120 g.