Panetone sem açúcar

Ingredientes

• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de gergelim torrado
• 3 xícaras de água , suco, chá ou algum leite
• 1/2 xícara de mel
• 1/2 xícara de castanha de caju picada
• 1/2 xícara de passas
• 1/2 xícara de banana seca picada
• 1 colher de sopa de erva-doce (sementes)
• 1 xícara de fubá fino
• * a gosto de farinha de trigo integral para dar consistência

Modo de preparo

1. Amasse tudo na véspera, ponha numa forma estreita e alta. Deixe crescer durante a noite e asse por 45 minutos em forno quente.