Receitas e Pratos
Pastel Asteca
- 1 lata de frijoles mexicanos com chorizo
- 150 gramas de frango cozido e desfiado
- 50 ml de caldo de galinha (caldo no qual foi cozinhado o frango)
- * a gosto de Tortilhas de milho ou de trigo, fritas e crocantes
- * a gosto de mussarela ralado
- * a gosto de coentro para decorar
- Bata em um liquidificador o feijão mexicano com um pouco de caldo de galinha, fazendo um molho de feijão. Em um refratário, coloque uma tortilha, cubra com o molho de feijão e depois coloque o frango desfiado. Repita o processo três vezes, terminando com uma tortilha, molho de feijão e cobertura com queijo mussarela. Leve ao forno por alguns minutos, até ver que o queijo começou a gratinar.
- Para terminar, decore com coentro ou salsinha.