Picles de maxixe

Ingredientes

• 1 bandeja de maxixe
• 300 gramas de açúcar
• 300 ml de vinagre
• 400 ml de água
• 200 gramas de sal
• * a gosto de pimenta do reino branca e preta
• * a gosto de sementes de coentro
• * a gosto de pimenta calabresa
• 2 unidades de cravo
• * a gosto de tomilho
• * a gosto de alecrim

Modo de preparo

1. Descasque o maxixe e corte em rodelas (reserve).
2. Coloque na panela o açúcar, vinagre, a água, sal e leve ao fogo para aquecer. Coloque os demais ingredientes e deixe ferver. Adicione o maxixe e deixe cozinhar por 15 minutos. Deixe esfriar numa caixa e conserve na geladeira.

Acompanha

1. Salada de agrião com a língua defumada