Receitas e Pratos
Quibe assado com nozes e azeite de hortelã
- 1 kg de carne moída não muito magra
- 30 gramas de Trigo para quibe
- 500 gramas de cebola picada
- 1 maço de hortelã
- * a gosto de pimenta síria
- * a gosto de noz-moscada
- * a gosto de cominho
- * a gosto de sal
- * a gosto de pimenta-do-reino
- * a gosto de nozes ou pinoli para decorar
- Misture todos os ingredientes e amasse bem ou passe no moedor de carne três vezes. Molde a massa em um refratário e decore com as nozes ou pinoli. Regue com o azeite de oliva aromatizado e asse de 25 a 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus C. Sirva com folhas verdes e coalhada e finalize com o azeite de hortelã.
- Azeite de hortelã