Rabanada de chocolate

Ingredientes

• 6 unidades de pão francês amanhecido
• 1/2 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1 + 1/2 xícara de leite morno
• 1 colher de sopa de essência de rum
• 3 unidades de Ovo
• * a gosto de óleo de soja para fritar
• * a gosto de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Corte o pão em fatias de mais ou menos 1 cm. Misture os outros ingredientes (exceto os ovos e o óleo) até formar uma calda. Passe as fatias de pão pela calda e deixe escorrer numa peneira. Depois, passe-as nos ovos ligeiramente batidos e frite em óleo bem quente. Quando estiverem douradas, retire e passe no açúcar refinado. Rende de 25 a 30 unidades.