preparo | fácil

Musseline de mandioquinha

  • Menu:acompanhamento, entrada
  • Ocasião:dia a dia

Ingredientes
  • 1 kg de mandioquinha em cubos grandes
  • 2 litros de leite
  • 1 dente de alho
  • 1 ramo de tomilho
  • 1 ramo de alecrim
  • 1 ramo de sálvia
  • 2 colheres de sopa de sal
Modo de preparo

Coloque o leite para ferver com o sal. Quando ferver, adicione as ervas juntamente com o alho em uma gaze ou um pano limpo, para que não se espalhe no leite. Coloque a mandioquinha no leite fervendo e cozinhe até ficar macia. Escorra e triture no mixer ou processador.

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