Receitas e Pratos
Ovo Poché
- 4 unidade de ovos retire da geladeira 30 minutos antes de usar
- 1 punhados de água o dobro do suficiente para cobrir o ovo
- 50 ml de vinagre
- Coloque a água para ferver em uma panela. Quando atingir a fervura alta, baixe o fogo. Adicione o vinagre e deixe o ovo com casca dentro da água por 15 segundos. Retire, quebre a casca e deslize o conteúdo do ovo (rápida e delicadamente) para a panela com fervura branda. Cozinhe por mais 3 minutos e 15 segundos.