Receitas e Pratos
Tortelli di Zucca
- 300 gramas de farinha de trigo
- 3 unidades de Ovo
- * a gosto de sal
- * a gosto de abóbora
- * a gosto de casca de limão
- * a gosto de queijo parmesão
- * a gosto de sal
- Faça a massa, abra e corte em quadrados de 4x4. Descasque a abóbora e coloque para assar. Depois de assada, amasse com um garfo, misture a casca de limão, o queijo, o sal e recheie o tortelli. Feche bem e coloque para cozinhar em água fervente. Quando subir, retire e coloque em uma frigideira com manteiga e sálvia. Utilize raspas de limão para finalizar.