Receitas e Pratos
Espetadas de vieiras canadenses em galho de alecrim e xarope de balsâmico de nozes
- 4 ramos de alecrim
- 8 unidade de tomate-cereja
- 1 unidade de cebola roxa cortada em gomos
- 16 unidade de vieiras canadenses
- 0 a gosto de azeite de oliva
- 0 a gosto de sal
- 0 a gosto de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 unidade de limão siciliano
- 70 ml de xarope de balsâmico
- 50 gramas de nozes moídas
- Tempere as vieiras com sal, pimenta-do-reino moída na hora e limão, reserve.
- Espete nos galhos de alecrim alternadamente o tomate cereja, a vieira e a cebola.
- Salteie em frigideira bem quente com um fio de azeite por uns 2 minutos.
- Regue por cima o xarope de balsâmico já misturado com as nozes moídas.