preparo | médio

Salpicão de frango

  • Tempo de preparo:30 minutos
  • Menu:acompanhamento
  • Ocasião:dia a dia, Natal

  • Tempo de preparo30 minutos
  • Rendimento10 pessoas
Ingredientes
  • 500 gramas de peito de frango defumado
  • 1 unidade de pimentão vermelho
  • 1 unidade de pimentão verde
  • 1 unidade de Cebola roxa picada ao meio
  • 100 gramas de uva passa
  • 1 talo de salsão sem fibras
  • 1 unidade de cenoura ralada
  • 300 gramas de maionese
  • 50 ml de azeite de oliva
  • * a gosto de sal
  • 100 gramas de batata palha
Modo de preparo

Desfie o frango defumado e corte os pimentões e a cebola em cubos. Em uma frigideira de fundo grosso, refogue os pimentões e a cebola com azeite de oliva até murchar e em seguida deixe esfriar. Em outra travessa adicione todos os ingredientes restante e misture bem. Acerte o sal, cubra com batata-palha e decore com folhas verdes ao redor.