Receitas e Pratos
Sobremesa com limão siciliano
- * a gosto de morango
- * a gosto de suspiro pequeno
- * a gosto de pistache picado
- 3 unidades de gema de ovo
- 1/2 unidade de limão siciliano só as rapas
- 1/4 xícara de chá de suco de limão
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga gelada em pedaços
- Em uma panela, coloque as gemas, as raspas e o suco do limão e açúcar. Misture e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura engrosse (aproximadamente 5 a 7 minutos).
- Retire do fogo, junte os pedaços de manteiga um a um, misturando sempre. Transfira para uma tigela, cubra com o filme plástico e refrigere até que fique firme (cerca de 1 hora).
- Sobreponha camadas de creme, suspiros e morangos. Decore com os pistaches picados.