Receitas e Pratos
Sopa de cebola gratinada
- 4 unidades de cebola branca
- 4 unidades de Cebola roxa
- 20 gramas de manteiga
- 5 ml de azeite de oliva
- 500 ml de caldo de galinha
- 5 ml de shoyu
- 1 unidade de pão italiano
- * a gosto de queijo gruyère
- * a gosto de parmesão
- Em uma panela de pressão, derreta a manteiga com o azeite de oliva. Doure as cebolas cortadas em meia lua. Junte o caldo de frango, deixe ferver e feche a panela. Depois de pegar pressão, conte meia hora e retire o caldo da panela. Tempere com sal e pimenta do reino. Em uma cumbuca, coloque fatias do pão, conchas da sopa com as cebolas e cubra com mais uma fatia de pão e os queijos já ralados. Leve ao forno para gratinar a 180 graus por aproximadamente 15 minutos e sirva ainda quente.