preparo | fácil

Sopa de milho

  • Tempo de preparo:30 minutos
  • Menu:entrada, prato principal
  • Ocasião:dia a dia, festa junina

  • Tempo de preparo30 minutos
  • Rendimento2 pessoas
Ingredientes
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 xícara de chá água
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícara de chá de leite desnatado
  • 3 colheres de sopa de creme vegetal
  • 1/2 maço de brócolis picado
  • 1 colher de chá de sal
Modo de preparo

Bata no liquidificador o milho, a água e o amido de milho. Passe na peneira. Coloque em uma panela, junte o leite e o creme vegetal. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura. Junte o brócolis e cozinhe por 10 minutos ou até ficar macio, mexendo de vez em quando. Tempere com o sal e sirva em seguida.
Se desejar, bata no liquidificador apenas a metade do milho verde e acrescente o restante no final do cozimento.