preparo | não especificado

Sopa (kapusniak) de repolho

  • Menu:entrada, outros, prato principal
  • Ocasião:dia a dia, Natal

Ingredientes
  • 4 xícaras de repolho picado
  • 1/2 xícara de cebola picadinha
  • 1 unidade de champignon picado (vidro pequeno)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de suco de limão
  • * a gosto de sal
Modo de preparo

Cozinhe o repolho por uma hora até desmanchar. Leve a farinha ao fogo até dourar. Dissolva a farinha em um copo de água fria. Frite a cebola em separado. Junte todos os ingredientes, menos o suco de limão, no recipiente da sopa e mexa para a farinha não embolar. Acrescente o suco de limão. Sirva preferencialmente com broa de centeio.