Speculaas

Ingredientes

• 1/2 xícara de manteiga
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 unidade de Ovo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de especiarias speculaas (1 colher de sopa de noz moscada, 1 colher de sopa de cravo, 1 colher de sopa de macis, 3 colheres de sopa de canela. Misture os ingredientes deixando-os em um vidro ou lata para usá-los quando for fazer seus biscoitos)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar, ovo e baunilha até que a mistura fique leve e cremosa.
2. Em outra tigela, misture os ingredientes secos. Junte-os aos poucos à primeira mistura. Bata o suficiente para que a massa fique homogênea. Embrulhe com um plástico e leve à geladeira por algumas horas. Pré aqueça o forno (170 graus C), unte uma assadeira, abra a massa em uma superfície lisa e enfarinhada, corte com as forminhas de sua escolha e asse até que as bordas dos biscoitos comecem a dourar.