Tagliolini ao creme de limão siciliano com camarões e rúcula

Ingredientes

• 10 unidades de camarões rosa médios sem casca, limpos e cortados ao meio
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 3 dentes de alho picados
• 1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada sem semente
• 1 unidade de limão siciliano (suco e raspa)
• 400 ml de creme de leite fresco
• 1 maço de rúcula
• * a gosto de sal
• * a gosto de pimenta do reino preta
• 200 gramas de massa fresca (tagliolini)

Modo de preparo

1. Ferva água para cozinhar a massa. Em uma frigideira préaquecida, sele os camarões rapidamente no azeite de oliva. Coloque o alho e refogue sem deixar dourar muito. Acrescente o creme de leite e deixe reduzir um pouco até começar a engrossar a textura do creme. Cozinhe a massa e coloque no creme. Tempere com sal, pimenta dedo-de-moça, metade da rúcula e o suco do limão. Emprate e finalize com rúcula por cima do prato e pimenta-do-reino preta moída na hora.
2. Custo
3. R$ 18