Talharim à carbonara

Ingredientes

• 200 gramas de talharim fresco
• 1/2 colher de manteiga
• 1/2 dente de alho
• 2 colheres de bacon picado
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 2 unidade de Ovo
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 colher de salsinha picada
• * a gosto de sal

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água salgada. Coloque a manteiga em uma frigideira em fogo alto e doure o alho, o bacon e, em seguida, adicione os ovos e o queijo ralado. Após 30 segundos, adicione o creme de leite, a salsinha e o sal e cozinhe por mais 30 segundos. Coloque o molho por cima da massa e sirva. Como alternativa, adicione o macarrão diretamente na frigideira com o molho e refogue até amalgamar.